Mini Burger Ekmeği Tarifi
|

Mini Burger Ekmeği Tarifi: Tek Lokmalık Lezzetler

Malzemeler 3 su bardağı (650g) çok amaçlı un (elenmiş) 2 çay kaşığı (8g) aktif kuru maya 1/2 bardak su (ılık, yaklaşık 40°C) 2/3 su bardağı süt (oda sıcaklığında) 1 büyük yumurta 3 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında) 2,5 yemek kaşığı toz şeker 1,5 çay kaşığı tuz (8g) Tereyağı veya sıvı yağ (kaseyi yağlamak için) Üzeri…

Siyez Unu Ekmeği Tarifi
|

Siyez Unu Ekmeği Tarifi: Ekşi Mayalı Lezzet

Malzemeler 2,5 su bardağı (400 g) siyez unu (elenmiş) 1/2 su bardağı (100 g) çok amaçlı un (elenmiş) 75 gr siyez unundan ekşi maya (bkz.ekşi maya) opsiyonel 1,5 su bardağı su (370 ml), oda sıcaklığında 12 g tuz 1/2 çay kaşığı (2 g) ekşi kuru maya 2 yemek kaşığı sızma zeytin yağı Siyez Ekşi Mayası…

Lavaş Ekmeği Tarifi
|

Lavaş Ekmeği Tarifi: Asya Mutfağı

Malzemeler 450g un, elenmiş 45g tereyağı, oda sıcaklığında 1 yemek kaşığı toz şeker 350ml süt, oda sıcaklığında (2 su bardağından biraz az) 12g yaş maya 9g tuz mısır unu (tezgahta hamur yapışmaması için) Lavaş Ekmeği Tarifi Mayalama Hamur yapımında kullandığımız yaş ve kuru mayalar canlı organizmalardır, Mayayı aktive etmek için ılık su kullanırız hatta içerisine…

Beef Stroganoff Tarifi
|

Beef Stroganoff Tarifi: Klasik Rus Mutfağı

Malzemeler 500 g Sığır bonfile (julyen kesilmiş) 2 bardak (150-250 g) taze mantar (dilimlenmiş) 1 orta boy soğan (julyen kesilmil) 1 diş sarımsak (ince kıyılmış) 2 yemek kaşığı sıvı yağ (pişirmek için) 1/2 yemek kaşığı Worcestershire 1/2 yemek kaşığı hardal (dijon) 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı un (bağlamak için) 1 su bardağı krema…

Teryağlı Lokum Bonfile Tarifi
|

Tereyağlı Lokum Bonfile Tarifi: 2 Dilim Asla Yetmez

Malzemeler 500 g Sığır bonfile (bütün fileto) 5-10 dal taze adaçayı, biberiye ve kekik 3-4 yemek kaşığı (80 g) tereyağı Zeytinyağı (tereyağı yanmaması için) maldon tuzu taze çekilmiş karabiber taze kekik (sunum için) Bifteğe kırmızı rengi veren madde miyoglobin’dir, pişme sırasında çıkan madde aslında kan değildir! Hızlı Mutfak Bilgileri Tereyağlı Lokum Bonfile Tarifi Yapılışı Tereyağlı…

Foie Gras Recipe
| | |

Kaz Ciğeri Pate Tarifi: Fransız Foie Gras Yapımı

İçindekiler 85 g ördek yağı, (6 yemek kaşığı) 1 büyük arpacık, soyulmuş ve iri kıyılmış (2 1/2 yemek kaşığı) 1 ördek ciğeri (yaklaşık 100 g) , 2 cm dilimlenmiş 1/4 çay kaşığı herbes de Provence 1 diş sarımsak, soyulmuş ve ezilmiş 1/4 çay kaşığı tuz 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber 1 çay kaşığı Konyak…

Sweet Chili Sos Tarifi
|

Acı Tatlı Sos Tarifi: Kolay Thai Sweet Chili Sos

Malzemeler 4-5 adet taze iri chili biberi – (makinada rende) 2 diş sarımsak – çok ince kıyılmış 1,5 su bardağı esmer şeker 2 yemek kaşığı çiçek balı 1/2 yemek kaşığı pirinç sirkesi 2 yemek kaşığı ince kıyılmış sarımsak 1 çorba kaşığı soya sosu (sodyumu azaltılmış) 1 yemek kaşığı fish sos, (squid marka opsiyonel) 1/2 lime,…

End of content

End of content