Midye Salma Tarifi
| |

Midye Salma Tarifi: Eşsiz Bir Yunan Mezesi

Malzemeler 1 su bardağı arborio veya baldo pirinç (yıkamadan) 1 orta boy kuru soğan – (ince doğranmış) 20 adet kabuklu ufak salmalık midye 20-30 adet midye içi 1 çay bardağı zeytinyağı (100 ml) 1 yemek kaşığı domates salçası (30 gr) 1 büyük domates rendesi (mevsiminde) 1 çay kaşığı kuru nane 1 çay kaşığı taze çekilmiş…

Somon Gravlax Tarifi
|

Somon Gravlax Tarifi: Somon Pastırması

Malzemeler 1kg somon fileto – (derisi üzerinde, sashimi olacak kalitede) 5 yemek kaşığı kaya tuzu, (250g) 5 yemek kaşığı toz şeker, (250g) 1 yemek kaşığı iri çekilmiş tane karabiber 1 limon kabuğu rendesi – (zest) 8 adet ardıç meyvesi, ezilmiş – (opsiyonel) 1 demet dereotu – (kabaca doğranmış) Dereotlu Hardal Sos 1/2 demet dereotu –…

Ahtapot Carpaccio Tarifi: Yeni İtalyan Reçetesi
|

Ahtapot Carpaccio Tarifi: Yeni İtalyan Reçetesi

Malzemeler 1 ahtapot, 1,5 kg, temizlenmiş dövülmüş veya donuk 1 soğan, soyulmuş 1 kereviz sapı 1 orta boy havuç 6-7 adet tane karabiber 6 ardıç meyvesi – (isteğe bağlı) 2 defne yaprağı deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber 1 limon suyu 2 yemek kaşığı zeytinyağı Süslemek için taze maydanoz 1/4 mikro yeşillikler – (isteğe bağlı)…

End of content

End of content