Yunan Mutfağı
Malzemeler 2 adet kaliforniya biber, (istediğiniz renkte yarıya kesilmiş) 12 adet çeri domates 8 siyah zeytin (çekirdekleri alınmış doğranmış) 50 g beyaz feta peyniri, veya beyaz peynir (ufalanmış) 3 yemek kaşığı zeytinyağı 3-4 dal taze kekik Peynir Dolgulu Köz Biber Tarifi Yapılışı ve Servis 180°C de fırınınızı önceden ısıtın. Tavada zeytinyağında arpacık soğanı, havucu, doğradığınız…
Malzemeler 1,5 su bardağı un 3,5 çay kaşığı kabartma tozu 1 yemek kaşığı beyaz şeker 1 su bardağı süt (bir miktar daha fazla una göre) 1 yumurta 3 yemek kaşığı erimiş tuzsuz tereyağı 1 çay kaşığı tuz Pankek Nedir? Eski Yunanlılar ve Romalılar, balla tatlandırılmış krepler yaparak yedikleri bilinmektedir; Elizabethliler onları baharat, gül suyu, şeri…
Malzemeler 2 büyük salatalık, iri doğranmış (yaklaşık 200 gr) 8-10 cherry domates, iri doğranmış 4-5 dal taze soğan, iri doğranmış 2 yeşil köy biberi 1 kırmızı kapya biberi 1 bardak etli kalamata zeytin 1 büyük dilim feta peyniri, lor veya beyaz peynir, (bütün veya ufalanmış) 8-10 dal taze nane, iri doğranmış taze baharatlar kekik veya…
Malzemeler 3 su bardağı sıvı bitkisel yağ, sığ kızartma için 2 parça hellim, çubuk kesim 1 yemek kaşığı baharat karışımı, (za’atar) 1 su bardağı un 1 yemek kaşığı nar pekmezi (opsiyonel) 1 çay bardağı nar tohumları (100g) 1 avuç taze nane, kıyılmış limon dilimleri (sunum) Baharat Karışımı (Za’atar) 1 yemek kaşığı taze kekik, kıyılmış 1…
Girit Ezmesi Tarifi için Malzemeler 400g beyaz peynir (ezine peyniri) 180g antep boz içi fıstık (kabuksuz) 60g taze ceviz veya ceviz içi (opsiyonel) 7 dal taze fesleğen 2 diş sarımsak 1 çay kaşığı pul biber 1/2 su bardağı sızma zeytinyağı Girit Ezmesi Hakkında Girit mezesi, yunanistan Girit adasından çıkmış bir mezedir. Uzun yıllardır türk ve…
Malzemeler 1 su bardağı arborio veya baldo pirinç (yıkamadan) 1 orta boy kuru soğan – (ince doğranmış) 20 adet kabuklu ufak salmalık midye 20-30 adet midye içi 1 çay bardağı zeytinyağı (100 ml) 1 yemek kaşığı domates salçası (30 gr) 1 büyük domates rendesi (mevsiminde) 1 çay kaşığı kuru nane 1 çay kaşığı taze çekilmiş…
End of content
End of content