Beef Stroganoff Tarifi: Klasik Rus Mutfağı
Malzemeler 500 g Sığır bonfile (julyen kesilmiş) 2 bardak (150-250 g) taze mantar (dilimlenmiş) 1 orta boy soğan (julyen kesilmil) 1 diş sarımsak (ince kıyılmış) 2 yemek kaşığı sıvı yağ (pişirmek için) 1/2 yemek kaşığı Worcestershire 1/2 yemek kaşığı hardal (dijon) 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı un (bağlamak için) 1 su bardağı krema…