Kümes hayvanları yemek tarifleri
Malzemeler 1 bütün hindi 5 yemek kaşığı deniz tuzu 1/2 su bardağı portakal kabuğu rendesi, yaklaşık 3 portakaldan (portakallar kullanılacak) 3 yemek kaşığı esmer şeker 3 yemek kaşığı taze biberiye (yaprakları kıyılmış) 2 yemek kaşığı taze kekik (yaprakları kıyılmış) 2 tatlı kaşığı karabiber 3 kaşık tereyağı (deri arasına sürmek için) 3 diş sarımsak (deri arasına…
Malzemeler 1 kg kadar tavuk veya hindi kıyma, 3 yumurta 1/2 su bardağı galeta unu 1 su bardağı panko (ekmek kıtırı) 5-6 dilim jambon 5-6 dilim emmental peyniri 2 yemek kaşığı sıvıyağ veya zeytinyağı 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri 1 yemek kaşığı su veya süt 2 çay kaşığı karabiber sıvı ayçiçek yağı (kızartmak için)…
Malzemeler 600 gr tavuk (4 parça) but veya göğüs , derisi üzerinde kemiksiz 1 yemek kaşığı dijon hardal 1 yemek kaşığı limon kabuğu, rende (marinasyonuna için 1 çay kaşığı) 1/2 çay kaşığı taze kekik 1/2 çay kaşığı taze mercanköşk (opsiyonel) 1/4 çay kaşığı kaya tuzu, öğütülmüş 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı, (marinasyonuna 1 yemek kaşığı)…
Malzemeler 2 adet pekin ördeği (donuk) 1 adet limon 4 diş sarımsak (bıçak ile kırılmış) 3 adet arpacık soğan (kabaca doğranmış) 1 demet taze soğan 3 adet portakal (kabukları ile) 4 dilim zencefil 300 ml dark soya sos 1 yemek kaşığı kişniş tohumu 1/2 yemek kaşığı tane karabiber 5 adet tane karanfil 2 adet yıldız…
Malzemeler 4 adet tavuk but (dilerseniz göğüs te olabilir) 1 adet havuç (küp küp) 1 ad orta boy patates (küp küp) 1 ad kuru soğan (8-10’a bölünmüş) 1 avuç arpa şehriye 1 avuç tel şehriye 1/2 demet maydanoz (kıyılmış) 1 dolu avuç ıspanak (ince dilimlenmiş) 2 adet limon suyu sızma zeytinyağı 2 diş sarımsak (doğranmış)…
İçindekiler 85 g ördek yağı, (6 yemek kaşığı) 1 büyük arpacık, soyulmuş ve iri kıyılmış (2 1/2 yemek kaşığı) 1 ördek ciğeri (yaklaşık 100 g) , 2 cm dilimlenmiş 1/4 çay kaşığı herbes de Provence 1 diş sarımsak, soyulmuş ve ezilmiş 1/4 çay kaşığı tuz 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber 1 çay kaşığı Konyak…
End of content
End of content