Reçeteler, yemek tarifleri ve yapılışları
Malzemeler 110g makarna, (pappardelle) 2 su bardağı yaban mantarları, dilediğiniz (shitakee, cremini, kuzu göbeği, sarıkız ve istiridye mantarlardan dilediğiniz) 1 su bardağı ağır krema 3 dilim füme antrikot, dilimlenmiş (opsiyonel) 1 su bardağı ıspanak, 2 kuşkonmaz, haşlanmış 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 1 diş sarımsak 1 avuç dolusu parmesan, rende (tercihen…
Malzemeler 110g spaghetti makarna 2 avuç yaban mantarları, dilediğiniz (shitakee, cremini, kuzu göbeği, sarıkız ve istiridye mantarları) 1 su bardağı krema 3 dilim füme antrikot (şerit dilimlenmiş) 4-5 yaprak pazı veya ıspanak (şerit dilimlenmiş) 2 adet kuşkonmaz haşlanmış 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 1 diş sarımsak yağı, (opsiyonel) 1 dolu avuç…
Malzemeler 1 paket (500g) penne makarna 1 büyük demet maydanoz 1-2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı çam fıstığı 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 1 paket ağır krema 1 su bardağı parmesan (rendelenmiş) 1 su bardağı bezelye 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı 4-5 adet kuşkonmaz (opsiyonel) kaynar su ve tuz (haşlamak için) Hazırlık – Pestolu Makarna…
Malzemeler 350g sığır eti kıyması 15-20 yaprak lazanya 1 adet soğan, soyulmuş ve ince doğranmış 1 diş sarımsak, soyulmuş ve ezilmiş 1 su bardağı kemik suyu, (bkz. stoklar) 3 su bardağı konserve doğranmış domates 3 yemek kaşığı domates püresi bir avuç taze kıyılmış otlar; taze kekik, taze adaçayı, taze biberiye 1 tutam taze öğütülmüş karabiber…
Malzemeler 500g aşurelik buğday (3 su bardağı kadar), 1,5 su bardağı nohut, 1,5 su bardağı kuru fasulye (ispir fasulye), 200g kuru kayısı (küçük parçalar halinde), 200g kuru üzüm, 1 su bardağı minik fındık (ordu’ya ait pikola fındık olarak geçer), 3 lt su, 2 su bardağı süt, 3 su bardağı toz şeker, bir tutam tuz, bir…
Malzemeler 185g tereyağı (soğuk) 1/2 su (75g) bardağı pudra şekeri 1 su bardağı un (baklava böreklik un) 1/2 su bardağı (75g) buğday nişastası 1 yemek kaşığı (35g) türk kahvesi 4 tatlı kaşığı (50g) kakao 1 paket (10g) hamur kabartma tozu 2 paket damla sakızlı vanilin (10g) 2 adet yumurta Kahveli Kurabiye Tarifi Hazırlık Kuru malzemelerin…
Malzemeler 2 su bardağı süt, ılık (570ml) 1,5 çay bardağı toz şeker (150g) 3 yemek kaşığı taze maya (45g) 1 su bardağı tuzsuz tereyağı, eritilmiş (180g) 1 yumurta 4 su bardağı un (900g) Dolgusu için: 1 çay bardağı tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında (100 gr) 1 su bardağı esmer şeker, yapışkan olandan (200 gr) 3 yemek…
Malzemeler 2,5 su bardağı süt (500g) 1 su bardağı toz şeker 4 adet yumurta (sarısı) 1 yemek kaşığı buğday nişastası 1 yemek kaşığı un 3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı (soğuk) 1 adet vanilya çubuğu veya 1 paket şekerli vanilin 70g beyaz çikolata Krem Patiseri – Creme Patissiere Nedir? Krem Patiseri Tarifi Yapımına Başlamadan Yumurta veya…
Malzemeler 4 adet yumurta 1,5 çay bardağı toz şeker 1 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Şurubu için; 3 su bardağı süt 1 su bardağı yoğun süt kreması 1 su bardağı toz şeker Karameli için; 3 yemek kaşığı toz şeker 1 yemek kaşığı esmer toz şeker 1 yemek kaşığı çiçek balı…
Malzemeler 1 litre (4-5 bardak) kaynar içme suyu 4 adet siyah çay poşeti veya 2 çorba kaşığı iri yapraklı siyah çay 3 yemek kaşığı toz şeker 3 yemek kaşığı kombucha başlangıç kültür (sıvı kültürü) kombucha mantarı (scoby) Kombucha veya Kombu Çayı Nedir? Kombucha probiyotik bakteriler ile fermante edilmiş lezzetli ve sağlıklı bir çaydır. Kombucha demlenmesinde…
End of content
End of content