Balkan

Malzemeler 3 patlıcan, soyulmuş, büyük parçalar halinde kesilmiş 9 büyük kırmızı kapya veya kaliforniya biberler, yarıya, tohumlar çıkarıldı 1 kırmızı parmak şili, dörde bölünmüş, tohumlar çıkarılmış 4 diş kavrulmuş sarımsak 1 yemek kaşığı + 2 çay kaşığı sarımsak yağı, bölünmüş 2 çay kaşığı beyaz sirke 1 çay kaşığı tuz 1/8 çay kaşığı biber Başlamadan Önce…