Makarna Tarifleri
Malzemeler 110g makarna, (pappardelle) 2 su bardağı yaban mantarları, dilediğiniz (shitakee, cremini, kuzu göbeği, sarıkız ve istiridye mantarlardan dilediğiniz) 1 su bardağı ağır krema 3 dilim füme antrikot, dilimlenmiş (opsiyonel) 1 su bardağı ıspanak, 2 kuşkonmaz, haşlanmış 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 1 diş sarımsak 1 avuç dolusu parmesan, rende (tercihen…
Malzemeler 110g spaghetti makarna 2 avuç yaban mantarları, dilediğiniz (shitakee, cremini, kuzu göbeği, sarıkız ve istiridye mantarları) 1 su bardağı krema 3 dilim füme antrikot (şerit dilimlenmiş) 4-5 yaprak pazı veya ıspanak (şerit dilimlenmiş) 2 adet kuşkonmaz haşlanmış 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 1 diş sarımsak yağı, (opsiyonel) 1 dolu avuç…
Malzemeler 1 paket (500g) penne makarna 1 büyük demet maydanoz 1-2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı çam fıstığı 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 1 paket ağır krema 1 su bardağı parmesan (rendelenmiş) 1 su bardağı bezelye 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı 4-5 adet kuşkonmaz (opsiyonel) kaynar su ve tuz (haşlamak için) Hazırlık – Pestolu Makarna…
Malzemeler 350g sığır eti kıyması 15-20 yaprak lazanya 1 adet soğan, soyulmuş ve ince doğranmış 1 diş sarımsak, soyulmuş ve ezilmiş 1 su bardağı kemik suyu, (bkz. stoklar) 3 su bardağı konserve doğranmış domates 3 yemek kaşığı domates püresi bir avuç taze kıyılmış otlar; taze kekik, taze adaçayı, taze biberiye 1 tutam taze öğütülmüş karabiber…
Malzemeler 500g un (semolina sert buğday unu) 1 adet yumurta 5-6 adet yumurta sarısı 1 çay kaşığı deniz tuzu 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı Hamur için Öneri Taze makarna hamurunu hazırlarken dikkat etmeniz gereken sert bir un kullanmak. Bunun için en uygun un ise semolina unudur. Artık her markette bu unu bulmanız mümkün. Baklava böreklik…
Malzemeler 200 gr. yumurtalı erişte, (noodle) 3 sap taze soğan 2 diş sarımsak 1 avuç körpe ıspanak 1 küçük kabak 3 yaprak kurutulmuş yosun (wakame) 2 tavuk göğüsü 800 ml tavuk suyu, (4 su bardağı) 1 avuç taze soya filizi (opsiyonel) 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı soya sosu 1 yemek kaşığı susam yağı…
End of content
End of content