Vegan Mayonez Tarifi: Sadece 4 Malzeme ile 2 Dakikada Hazır

Malzemeler

• 1 su bardağı (220 gr) üzüm çekirdeği yağı veya rafine edilmemiş bir bitkisel sıvı yağ
• 2 çay bardağı (120 gr) soya sütü
• 2 çay kaşığı elma sirkesi
• 1 çay kaşığı hardal (dijon)
• 1/2 çay kaşığı arnavut biberi
• deniz tuzu

Herkes mayonez sever ve bu vegan mayonez tarifimiz bitki bazlı olduklarında veganların en çok özledikleri şeylerden biridir. Neyse ki iyi haberlerim var. Daha lezzetli ve çok daha sağlıklı olan lezzetli vegan mayonun tadını çıkarabilirsiniz!

Vegan mayo yapmak o kadar kolay ki sadece 4 malzeme, sadece 2 dakika ve bir blender gerektirir, hepsi bu! Daldırma tipi bir blender en iyi seçimdir, ancak normal bir blender işe yarar.

Ek olarak, ev yapımı vegan mayonez çok ucuzdur ve basit ve temiz malzemelerle yapılır. Mağazadan satın alınan mayonezin çok kullanışlı olduğunu biliyorum, ancak genellikle kötü malzemelerle yapılır ve bu tarif sadece 2 dakika içinde hazır olur!

Yüksek kalorili olduğu için her gün mayonez yemem ama ara sıra sandviç, sos, sos gibi her türlü tarifi yapmak için yapıyorum.

Soya sütü, İspanya’da yumurta yerine mayonez yapımında da kullanılan inek sütüne benzer kıvamda olduğundan vegan mayonez yapmak için en iyi seçimdir. Ayrıca soya sütü emülgatör görevi görür.

Bu tarifi badem sütü kullanarak yaptım ve işe yarıyor, ama aynı değil. Soya yiyebiliyorsanız, soya sütü kullanırım çünkü şimdiye kadar denediğiniz en lezzetli vegan mayonezi alırsınız!

Bu mayonezi ara sıra istediğiniz herhangi bir yağı kullanacaksanız, ancak çok sık yapacaksanız, rafine yağlar sağlığımız için iyi olmadığı için rafine edilmemiş yağlar kullanmayı deneyin.

Vegan mayonezime tamamen aşığım ve blogdaki en popüler tariflerden biri. Harika bir tada sahiptir, mükemmel bir kıvamı vardır ve kolesterolsüzdür, gezegen, hayvanlar ve sağlığınız için daha iyidir. Destansı bir galibiyet!

Vegan Mayonez Tarifi Yapılışı

Soya sütünden mayonez yaparken el blender’i kullanmanızı tavsiye ederim. Blender’in girebileceği dar bir kaba dijon hardal, elma sirkesi ve soya sütünü ekleyin. Blenderla mayonezi karıştırırken yağı da incecik akacak şekilde sabit hızda karışıma yedirin. Mayonez kıvam alınca hazırdır. Biraz daha tat katmak için “togarashi” (japon baharat karışımı) veya arnavut biberi ekleyebilirsiniz.