Pita Ekmeği Tarifi: Kolay ve Lezzetli

Malzemeler

• 1 ½ su bardağı su, ılık
• 1 paket Maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 4 su bardağı çok amaçlı un
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı, ayrıca üzeri için extra

Pita Ekmeği Tarifi Yapılışı

• Hamur kancası eki takılı bir stand mikserin kasesine su ve şekeri dökün. Şekeri çözmek için karıştırın ve ardından Red Star Platinum Mayası ile doldurun. 5 dakika köpürene kadar bekletin. Un, tuz ve zeytinyağını ekleyin. Hamur bir araya geldiğinde 5 dakika yavaş hızda yoğurun. Karıştırıcıdan çıkarın, üzerine zeytinyağı gezdirin, üzerine keten bir havlu koyun. Kâseyi sıcak bir yere koyun ve iki katına çıkana kadar bir saat kabarmaya bırakın.
• Fırını, üst rafta bir pizza taşı ile 250C’ye önceden ısıtın. Sıcaklığa ulaştığında, broil ayarını açın.
• Hamuru 6 topa bölün. Her birini 7 inçlik bir diske yuvarlayın. Pizza taşı üzerindeki fırına birer birer aktarın. Fırını kapatmadan hemen önce fırının altına bir bardak su dökün.
• Pide kabarmaya ve kahverengileşmeye başlayana kadar 2 dakika pişirin.