Tavuk Stok Tarifi: Temel Lezzetler
Malzemeler 1 bütün tavuğun kemik ve karkas parçaları 1 havuç 1 kuru soğan 1 sap pırasa 3-4 adet kereviz sapı 1 adet defne yaprağı 15 adet tane karabiber 3 diş sarımsak 1 demet maydanoz, (sapıyla) 2 litre su Stok Nedir? Stoklar veya aromalı sıvılar, yemeklerin ve sosların lezzetini arttırmak için kullanılır. Stokları yoğunlaştırmak için “çektirme”…