Kol Böreği Tarifi: El Açması Ustasından Sarıyer Böreği
Kol böreği tarifinin hamuru el açması ve herhangi bir ek malzemeye ihtiyaç duymadan sadece elde açabileceğiniz bir hamur. Evet yanlış duymadınız sadece eliniz ile hamuru açacaksınız. Bu tarife uymanız gereken nokta hamurun çok iyi dinlenmesi ve hamurun margarin veya tereyağı ile çiftleme denen işlem ile 2. kez yağ ile dinlenerek hamurun yağı çekmesinden geçiyor.